An bhfuil gach cócaireán tíotáiniam pfoA - saor in aisce
Le blianta beaga anuas, de réir mar a d'fhás feasacht na dtomhaltóirí ar bhia sláintiúil agus ar chosaint an chomhshaoil, tá sábháilteacht na cistine mar phríomhthoradh nuair a cheannaítear é. Tá PFOA (aigéad perfluorooctanoic), príomh -chomhábhar i mbratuithe traidisiúnta neamh -- bata, de réir a chéile as an margadh de réir a chéile mar gheall ar a rangú mar charcanaigin ag an nGníomhaireacht Idirnáisiúnta um Thaighde ar Ailse agus ar a Marthanacht Comhshaoil. I gcoinne an chúlra seo, tá an -tóir ar an mana cócaireachta tíotáiniam, lena mana “gan aon sciath, gan aon bhreiseáin dhíobhálacha”, ag éirí mar rogha nua i measc na ndaoine atá ag leanúint cócaireachta sláintiúil. Mar sin féin, an bhfuil gach ceann de na cócaireachta tíotáiniam go fírinneach pfoA - saor in aisce?
Buntáistí lárnacha cócaireachta tíotáiniam
Is miotal neamhchoitianta é an Tíotáiniam le hairíonna ceimiceacha an -chobhsaí, a thugann trí bhuntáiste lárnacha cócaireachta tíotáiniam:
Friotaíocht creimthe: Ag teocht an tseomra, tá an tíotáiniam beagnach neamhghníomhach le haigéid, boinn, agus salainn. Ciallaíonn sé seo nach scaoiltear ian miotail le linn cócaireachta, a d'fhéadfadh a bheith truaillithe. Cuireann an tréith seo deireadh go bunúsach leis an mbaol go dtarlódh imirce throm miotail, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach go háirithe do thimpeallachtaí cócaireachta a bhaineann le nochtadh fada do chomhábhair aigéadacha nó alcaileacha. Bith -chomhoiriúnacht: Úsáidtear tíotáiniam go forleathan sa réimse leighis, agus tá a shábháilteacht fíoraithe go dian. Agus tú ag cócaireacht le hearraí cócaireachta tíotáiniam, níl aon ghá le bheith buartha faoi shubstaintí díobhálacha a théann isteach sa chorp trí bhia. Tá sé an -oiriúnach do leanaí, do mhná torracha, agus dóibh siúd a bhfuil ailléirgí acu, ag soláthar bunús le haghaidh bia sláintiúil.
Bata fisiciúil neamh --: Baineann roinnt cócaireachta tíotáiniam ard - a gcuid airíonna bata - amach trí struchtúr dromchla microporous. Cuireann an mheicníocht fhisiciúil fhisiciúil seo - bata deireadh leis an ngá atá le bratuithe ceimiceacha, rud a choisceann an baol go dtarlódh díorma sciath. Baineann sé úsáid freisin as ola - Teicneolaíocht chócaireachta saor in aisce trí fhoirmiú scannán ola, ag cothromaíocht sláinte agus praiticiúlacht.
Bí cúramach faoi "earraí cócaireachta falsa tíotáiniam"
Cé go bhfuil cócaireacht tíotáiniam íon go nádúrtha neamh -- tocsaineach, d'fhéadfadh na saincheisteanna seo a leanas a bheith ag cuid de na "cócaireachta tíotáiniam" ar an margadh:
Cócaireacht chóimhiotail tíotáiniam atá brataithe le tíotáiniam: Tá roinnt táirgí a chuirtear ar an margadh mar "chóimhiotal tíotáiniam" brataithe le tíotáiniam - ina bhfuil sciath cheimiceach. Cé nach bhfuil PFOA sna bratuithe seo, d'fhéadfadh comhdhúile fluairínithe eile a bheith iontu amhail PTFE (polytetrafluoroethylene). Mura bhfuil an próiseas brataithe suas go caighdeánach, is féidir méideanna rianaithe substaintí díobhálacha a scaoileadh fós le linn cócaireachta teochta -. Méadaíonn an riosca go mór de réir mar a chaitheann nó a bhíonn an sciath ag dul i léig. Rioscaí éillithe sa slabhra soláthair: Fiú má tá an corp pota déanta as tíotáiniam íon, d'fhéadfadh iarmhair PFOA fanacht má úsáidtear gníomhairí glantacháin nó bealaidh ina bhfuil PFOA le linn an táirgthe.
Costas - adhaltú ábhartha éifeachtach i dtáirgí íseal {- Praghas: Déanann costais mhianadóireachta agus próiseála arda tíotáiniam cócaireacht tíotáiniam íon níos costasaí i gcoitinne ná earraí cócaireachta caighdeánacha. Má fheiceann tú "earraí cócaireachta tíotáiniam" ar an margadh ar phraghas i bhfad faoi bhun mheán an tionscail, bí cúramach faoi cé acu cóimhiotal tíotáiniam atá ann i ndáiríre nó gan ach tíotáiniam go páirteach. Mar shampla, ní fhéadfaidh ciseal tíotáiniam a bheith ag roinnt táirgí ar an mbun, agus tá an corp fós déanta as cóimhiotal alúmanaim nó miotail eile. Ní féidir an tsábháilteacht seo a chur i gcomparáid le hearraí cócaireachta tíotáiniam íon.
Conas Tíotáiniam Cookware a roghnú go heolaíoch?
Seiceáil Deimhnithe: Tosaíocht a thabhairt do tháirgí a thástáil eagraíochtaí ar nós SGS agus Tüv chun a dheimhniú go ndéanann siad tástáil ar "nár aimsíodh" do PFOA agus PFOanna. Chomh maith leis sin, smaoinigh ar cé acu an bhfuil deimhnithe idirnáisiúnta déanta ag an táirge mar LFGB an AE agus FDA na Stát Aontaithe. Tá teorainneacha níos déine ag na caighdeáin seo ar shubstaintí guaiseacha agus soláthraíonn siad dearbhú cáilíochta níos iontaofa. Féach ar an gceardaíocht: Is iondúil go ndéantar earraí cócaireachta tíotáiniam íon a mhúnlú i bpíosa amháin, gan seams weld. Ba chóir go mbeadh bailchríoch neamhlonrach aonfhoirmeach ag earraí cócaireachta tíotáiniam neamh -thíotáiniam, ní sciath snasta. Má tá marcanna brataithe infheicthe nó dalladh ar an dromchla, tá gá le fíorú breise ar an ábhar agus ar an gceardaíocht.
Déan teagmháil leis an mothúchán: Níl dlús ag tíotáiniam ach 60% de chruach dhosmálta, mar sin ba chóir go mbeadh cócaireacht tíotáiniam den mhéid céanna níos éadroime ná mar a bhí i gceist le hearraí cócaireachta iarainn nó dosmálta. Má tá táirge atá lipéadaithe "tíotáiniam" an -trom, d'fhéadfadh sé a bheith mar gheall ar ábhair neamhdhíobhálacha nó drochthógáil, mar sin roghnaigh go cúramach.
Go bunúsach is é an t -ardú ar an gcócaireán tíotáiniam a thiomáintear go bunúsach ag cleachtadh tomhaltóirí ar "riosca - cócaireacht saor in aisce." Cé go dtugann buntáistí cócaireachta tíotáiniam íon buntáistí mar neamh -thorthaí nádúrtha {-, friotaíocht creimthe, agus iniomparthacht, athraíonn caighdeán na dtáirgí ar an margadh go mór, mar sin bí cúramach faoi ghaistí "tíotáiniam falsa". Agus tú ag ceannach, smaoinigh ar cháil bhranda, ar thuarascálacha tástála, agus ar chásanna úsáide iarbhír, seachas muinín a bheith agat as an lipéad "tíotáiniam".
